Kare he hapa o nga tangata huri noa i a tatou e pai ana ki te kai tiakarete, engari i etahi wa ka awangawanga ratou mo te kai nui o te tiakarete kaore i te hauora, kei te hauora te maui, kei te harikoa te matau, he tino uaua.
“Te awenga o te tiakarete Cacao polyphenole-Rich ki runga i te Postprandial glycemia, insulin, Kia awhina tatou ki te whakaoti i tenei uaua, te ata o te koa!!
Nga tikanga rangahau
I kimihia e nga kairangahau 48 nga kaitoha hauora Japanese (27 nga tane me nga wahine 21).I wehea matapōkeretia kia rua ngā rōpū: Rōpū W (i inu ngā kaupapa i te 150 mL wai i roto i te 5 meneti ka whiwhi 50 g huka OGTT 15 meneti i muri mai);Rōpū C (i riro i nga kaupapa te 25 g koukou polyphenols tino tiakarete me te 150 mL wai i roto i te 5 meneti, whai muri i te 50 g huka OGTT 15 meneti i muri mai).
Ko te huka, te insulin, te waikawa ngako kore utu, te glucagon, me te glucagon-like peptide-1 (glp-1) nga taumata i ine i -15 (15 min i mua i te OGTT), 0,30,60,120, me te 180 min.
Nga hua o te ako
Ko te taumata huka toto o te roopu C i tino teitei ake i tera o te roopu W i te 0 meneti, engari he iti iho i tera o te roopu W i te 120 meneti.Karekau he rereketanga tatauranga i waenga i nga roopu e rua i te AUC huka toto (-15 ~ 180 min).Ko te kukū o te insulin serum o te 0, 30 me te 60 min i roto i te roopu C i tino teitei ake i tera i te roopu W, a ko te AUC insulin o -15 ki te 180 min i te roopu C i tino teitei ake i tera i te roopu W.
Ko te kukū o te waikawa ngako korekore o te serum i roto i te roopu C he iti ake i tera i te roopu W i te 30 meneti, me te tino teitei ake i tera i te roopu W i te 120 me te 180 meneti.I te 180 min, ko te kukū o te glucagon toto i roto i te roopu C i tino teitei ake i tera i te roopu W. I ia wa, ko te kukū plasma GLP-1 i te roopu C he tino teitei ake i tera i te roopu W.
Te whakatau rangahau
Ka taea e te tiakarete te nui o nga polyphenols kaoo hei whakaiti i te pikinga o te huka toto i muri i te kai.E pa ana tenei paanga ki te whakaputanga wawe o te insulin me te GLP-1.
Ko te tiakarete he kai onamata, ko nga mea matua ko te penupenu koukou me te pata koukou.I te tuatahi ka kainga noa e nga tane pakeke, ina koa nga rangatira, tohunga me nga toa, ka kiia he kai rangatira nui, motuhake, engari inaianei kua noho hei kai reka ma nga tangata o te ao.I nga tau tata nei kua kaha te rangahau mo te tiakarete me te hauora tangata.
E ai ki tona hanganga, kia rite ki te paerewa NATIONAL taea te wehea Chocolate ki Dark Chocolate (Dark Chocolate parakore Chocolate ranei) — katoa koko totoka ≥ 30%;Miraka Tiakarete – te tapeke totoka kakao ≥ 25% me te katoa o te totoka miraka ≥ 12%;Te tiakarete ma — pata koukou ≥ 20% me te katoa o te miraka totoka ≥ 14% He rereke nga paanga o nga momo tiakarete ki te hauora o te tangata.
I kitea e matou i roto i nga tuhinga i runga ake nei, ka taea e te tiakarete whai kiko ki te polyphenols koko (te tiakarete pouri) te whakaheke i te pikinga o te huka toto i muri i te kai, "Ko te Whakahaere mo te wa poto o te Chocolate pouri ka whai i te pikinga nui i te tau 2005," ta Am J Clin. Ko te Nutr tiakarete pouri i whakaatu i te hekenga o te pehanga toto me te taikaha ki te insulin i roto i nga tangata hauora, engari kaore te tiakarete ma.Na ko nga hua hauora o te tiakarete e pa ana ki te ihirangi koko.
tiakarete pouri kaore koe i mohio
▪ I tua atu i ona painga endocrine me te metabolic, ko etahi rangahau e kii ana tera pea he whakamarumaru te tiakarete pouri ki etahi atu whekau.Ka taea e te tiakarete pouri te whakanui ake i te endothelial nitric oxide (NO), te whakapai ake i te mahi endothelial, te whakatairanga i te vasodilation, te aukati i te whakahohe platelet, me te whai waahi tiaki i roto i te ngakau.
▪ Ko te tiakarete pouri te mahi hei patu mate pahekeheke ma te whakaihiihi i te hanga o te serotonin neurotransmitter, na reira ka taea te whakamarie i te hinengaro me te whakaputa i te euphoria.Kua whakaatuhia e nga rangahau kararehe ko te tiakarete pouri te whakanui i te angiogenesis me te ruruku motuka i roto i te hippocampus.
▪ Ko nga phenol tiakarete pouri e whakahaere ana i te tipu intestinal ma te whakatairanga i te nohonga o te lactobacillus me te bifidobacteria.Ka whakapai ake hoki i te pono o nga whekau me te aukati i te mumura.
▪ He whakamarumaru te tiakarete pouri ki nga whatukuhu na roto i te whakamaarama, te ahotea antioxidant, te pai ake o te mahi endothelial me te maha atu.
Inaa, ki te hiakai koe i muri i te ako nui, ka taea e koe te whakakii i to kaha ki te tiihi tiakarete pouri.
Wā tuku: Apr-01-2022